园中园社区烘焙社开展蛋糕烘焙活动

　　本网讯（园中园 伏苗苗）10月27日下午，为培养同学们的动手能力和团队协作能力，园中园社区烘焙社开展了蛋糕烘焙活动。本次活动由社团部主办，社团部所有干事参加。 

　　从面团的发酵到蛋糕胚的烘焙，从奶油的调制到涂抹，皆由同学们在园中园社区厨房共同学习与制作。烘焙对烤箱温度要求较高，为了使蛋糕的口感更佳，同学们共同讨论如烤制蛋糕时释放蒸汽的时间等问题，经过反复调整，最终确认为烤制最后五分钟释放蒸汽，确保了蛋糕的松软口感。 

　　活动结束，参与同学表示，社区丰富的厨具设备一应俱全，提供了方便的烹饪条件，与同学们一起制作，也尝到了自己烘焙的蛋糕，获得了满满的成就感。